アヒムサー

玄米のエビデンス

time 2020/02/19

玄米のエビデンス

sponsored link

玄米二十徳

  1. たんぱく質が白米より20%多い。
  2. 脂肪に富んでいる。
  3. 炭水化物は少しも劣らない。
  4. 無気質が多い。
  5. ビタミンに富んでいる。
  6. ジアスターゼがある。糖層に多く、消化を助ける。
  7. 繊維質皮質が多い。便通を良くする。
  8. 完全食である。白米で鶏を養えば死ぬ。
  9. 玄米は生きている。白米は搗かれたときから死んでいる。
  10. 玄米は変質しない。果実でも皮を剥いておくと直ちに黴菌が付くのと同じ。
  11. 味がよい。玄米は舌にのせたときには甘くないが噛んでいるうちに甘味やたんぱく質の味や脂肪の味などなんともいえぬ味が生まれてくる。
  12. 咀嚼のよい習慣がつく。
  13. 食糧が自然に減じてくる。
  14. 玄米にすれば一日二食にすることが自然にできる。
  15. 玄米は炊事が楽である。硬かったら二度炊きでき、炊き損ねがない。
  16. 副産物は簡単なものだけ玄米に適する。複雑な味のものにすると玄米の味が消えてしまう。
  17. 嗜好が簡単になる。美食を忌むようになる。
  18. 玄米は小児でも病人でも婦人でも適用が自由で広い。
  19. 健康度が増す。抵抗力がつき寿命が伸びる。
  20. 経済が楽になる。



七徳抜粋

よく噛むこと

咀嚼機能、口腔環境を良くする。
咀嚼による運動で、咀嚼筋、咽頭筋を強化。

同時に唾液分泌により口腔内細菌も善玉群にたもち、認知機能にも好影響がある。

また子供の玄米食はよく噛むことによって顔貌の形成に影響し、美しい顎のラインと歯並びが得られるでしょう。

整腸作用

玄米はとにかくフィチン酸という解毒物質が豊富。

食物繊維による便秘の解消とは一味違い、強制的な排出感が特徴。

さらに、食物繊維はもちろんのこと、γオリザノールなどは腸内細菌叢を良くし、酢酸、プロピオン酸、酪酸などの短鎖脂肪酸産性菌を増やす効果もあり、生玄米は特にこのことが顕著となる。

酢酸は腸内の悪玉菌の増殖を抑制します。

酪酸は大腸がん予防や精神機能にも好影響を与えます。

便秘のないことが、万病の元になる毒素のない証(魚でも腐らせないために内臓をすぐ抜きます)、美容に直結していますから、

腸内環境に難があってキレイな肌とキレイな髪を保つのは難しいでしょう。

玄米はフィチン酸による便秘解消と腸内細菌の構成を良好に保つことにより、

免疫機能の向上、感染症の発症をおさえる手立てとなります。

理想的な健康長寿食

本来、玄米はそれだけでオカズすら要らない完全食。 消化に適度な時間もかかるので食べすぎず、肥満になりにくいもの。

肥満、メタボは高血圧、糖尿病、脂質異常に直結した問題であって、玄米食は理想的な毒素排出と栄養補給を兼ねており、キレイな血流を確保できます。

認知症予防に食べたいモノの筆頭といえるはずです。

日本の風土にマッチ

旬のもの、地産地消がいちばん矛盾のない食べ方で季節によるストレスを中和します。

日本の四季を通じて収穫された玄米はそこに暮らす民族を支える土台。
味噌、醤油、納豆、お酢などの健康的な伝統調味料と相性が良いです。

経済的

お米の値段とお肉の値段を比べてみると、1kgあたり何十倍もの差があります。

栄養的観点と食費的観点から玄米は非常に優秀な食材で、保存性もまたピカイチです。

環境

食肉と乳製品の害は環境において、人体よりも顕著になります。 人が食べる為に育てられた牛の出すガスが、地球を弱くする最大の原因。

大地震、大火災などはこういった人間の嗜好によって汚された環境の自浄作用なのかも知れません。

何はともあれ、人が意識を大地と空気に向け、玄米を育て食べることで身体と環境を共に強くするのは大切です。

日本の農業は環境を守ってきた側面があります。

自給自足

日本の食糧自給率はなんと4割を切っていますが、お米は豊富で輸出する側です。

日本の米にはブランドがあり、世界でも最も美味かつ高価でしょう。

万年食料難にありながら主食はたっぷりあるおかしい状態ですから、

食べるものの選り好みが挟まっての食料自給率を見直して、多いに玄米を食べていれば違う事情になります。

地球規模での災害が発生した時に食料を確保できる保証はありません。

普段から備蓄のきく玄米を手許においておくのは災害列島には正に天の恵みとも言えるでしょう。

※ガン、糖尿病、不妊症、認知症、アトピー、、、、、治らない病気のある方に。。

sponsored link

« »

down

コメントする




レストラン

武術

アヒムサーについて

アヒムサー

アヒムサー

アヒンサーと読んでください。ヨーガの専門用語で非暴力を意味します。暴力や無益な殺生を止めましょうという話を展開してまいります。 ベジタリアンのお役立ち情報や、旅行記なども合わせて紹介していきます。